旅遊與款待科「酒店實務體驗工作坊」

2014-06-04 (星期三)

負責導師：李健強老師

活動類別：課外活動

2014年6月4日，旅遊與款待科為修讀本科的中五級學生安排了一個「酒店實務體驗工作坊」。當天下午，31位同學前往中大專業進修學院參加有關活動。兩小時的活動內容相當豐富，學生除了可參觀該校作教學設施外，更可學習和親身體驗酒店房務員鋪床的工作、餐具擺設及餐桌禮儀、餐巾摺疊等，與日常課堂所學互相印證和補足，也加深了同學對酒店工作及專上程度的旅遊與款待課程的認識。

酒店實務體驗工作坊活動剪影

旅款科同學參觀模擬前堂旅款科同學參觀模擬客房旅款科同學參觀模擬餐廳旅款科同學學習摺餐巾(1)旅款科同學學習摺餐巾(2)旅款科同學學習摺餐巾(3)旅款科同學學習摺餐巾(4)旅款科同學學習摺餐巾(5)旅款科同學學習鋪床技巧(1)旅款科同學學習鋪床技巧(2)旅款科同學學習鋪床技巧(3)旅款科同學學習鋪床技巧(4)與中大專業進修學院導師合照旅款科同學學習鋪床技巧(5)